Questo sito utilizza cookie tecnici e di profilazione propri e di terze parti per le sue funzionalità e per servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o se vuoi negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Proseguendo la navigazione nel sito, acconsenti all'uso dei cookie.
ACCETTA
  • Sei il visitatore n° 198.982.167
Vai a:
Il primo network di informazione online della provincia di Lecco
link utili
bandi e concorsi
cartoline
ozono
Valore limite: 180 µg/mc
indice del 02/04/19

Lecco: V.Sora: 120 µg/mc
Merate: 115 µg/mc
Valmadrera: 124 µg/mc
Colico: 118 µg/mc
Moggio: 121 µg/mc
Scritto Venerdì 08 febbraio 2019 alle 08:57

Viganò: tutti pazzi per i ravioli di S.Apollonia. Aperte le vendite

Settimana davvero intensa per i Viganesi che per festeggiare S.Apollonia, compatrona con S.Vincenzo di Viganò, sono impegnati nella preparazione dei famosi Ravioli Dolci. Chi passa in questi giorni per le vie del paese si accorge che nell'aria aleggia un profumino davvero delizioso. Non si tratta dell'ultima essenza di Cocò Chanel o di altri blasonati profumi ma di questi buonissimi dolcetti della tradizione Viganese e che vengono preparati con cura non solo in Parrocchia ma in tutte le case.

I ravioli di Sant'Apollonia, tradizione culinaria viganese

Ogni famiglia poi custodisce un suo segreto personale che fa di ogni raviolo un dolce davvero particolare da gustare pienamente. Ma come si preparano questi ravioli dolci ? Quali sono gli ingredienti che rendono così buoni e irresistibili queste "gourmandise" ? Non pensate di estorcere queste informazioni agli abitanti del paese, specialmente ai più anziani perchè gelosissimi della ricetta non parleranno neppure sotto tortura. La tradizione va avanti da decenni ma il segreto resta sempre inviolato. Certo, non è difficile capire che gli ingredienti principali del goloso ripieno sono il cacao, i pinoli e gli amaretti ma poi....? Quali altri ingredienti si celano all'interno della fragrante pastasfoglia? Ai posteri l'ardua ....ricetta.

© www.merateonline.it - Il primo network di informazione online della provincia di Lecco