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Scritto Domenica 21 novembre 2010 alle 16:42

Valmadrera: cena ''Consulta dell’alimentazione'', iscrizioni aperte

Saranno in vendita a partire dalle ore 9.00 di lunedì 22 novembre, presso la segreteria del secondo piano del Municipio, i biglietti per gli 80 posti disponibili quest’anno per la tradizionale cena organizzata prima di Natale dalla Consulta dell’Alimentazione di Valmadrera. La serata di approccio al Natale, che ha sempre riscosso molto successo nelle precedenti edizioni, verrà organizzata martedì 14 dicembre, alle ore 20.30, presso la Sala Consigliare del Cento Culturale Fatebenefratelli di Valmadrera.
Secondo il programma dell’iniziativa, la cena avrà inizio con degustazione di vin Brulè, cui seguiranno Entrèe al menù di Natale. Gli chef Giovanni Cantoni e Paolo Caprioglio, del Corso cuochi del CFP A. Moro di Valmadrera, proporranno quindi il loro menù natalizio, accompagnato da dimostrazioni pratiche per la preparazione di alcuni piatti a freddo. Il Sommelier Roberto Beccaria si occuperà successivamente di consigliare i vini da abbinare al menù di Natale 2010 spiegando come presentarli al meglio in tavola. Prima del brindisi finale per gli auguri di buon Natale, i partecipanti potranno apprendere, grazie ad una dimostrazione pratica, anche come realizzare un centro tavola e come organizzare e predisporre una perfetta tavola natalizia.
Adele Maggi
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