A met del percorso della mattinata sar presente un'interessante novit: la "colazione in Cascina", spuntino rustico nelle tre caratteristiche cascine di Casatenovo Quattro Valli, Porrinetti e Sacro Cuore.
Dopo il ristoro a partire dalle 13.30 seguiranno alcuni laboratori didattici organizzati e gestiti da Demetra. A seguire lo spettacolo su temi ambientali "Fiorenzo e il Cappello magico" presentato dalla Compagnia del Ronzinante.
Durante la manifestazione presso gli spazi di Villa Mariani tutti i partecipanti avranno modo di visionare il progetto "non si butta via niente", assistendo alla proiezione delle videointerviste sui vecchi centri rurali e ascoltando audio interviste inerenti alla storia del salumificio Vismara.
Anche per quest'anno sar riproposto un parziale intervento di compensazione dell'impatto ambientale della manifestazione attraverso la piantumazione di alcune piante da frutta presso i plessi scolastici di Casatenovo.
Tra le novit di quest'anno figura infine l'invito, rivolto a tutti i cittadini, a limitare l'uso degli autoveicoli nel corso della mattinata quale segno di partecipazione allo spirito "ecologico" dell'iniziativa.
Un invito che, nella futura edizione 2011 della manifestazione, potrebbe concretizzarsi nella limitazione del traffico lungo alcune vie interessate dalla Giornata Ecologica.