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Scritto Mercoledì 15 maggio 2019 alle 19:19

Casatenovo: Trattoria del Volo e ''Da Emilio''

Buonasera,
vi scrivo in merito al vostro articolo riguardo la riapertura della Trattoria del Volo a Casatenovo.
Ci terremmo a precisare in quanto figlie del fondatore e titolare per oltre 40 anni della trattoria "Da Emilio", divenuta poi "Del Volo" nel 2012, che è inesatto definire storica l'attuale gestione poiché storica significa avere decenni di attività e successi.
Storica fu dal 1971 al 2012 sotto la sapiente guida di Emilio che la portò ad essere punto di riferimento per migliaia di affezionati clienti anche oltre i confini brianzoli. Ci sembrava doveroso sottolinearlo, poiché definire storico chi è subentrato dal 2012 ad agosto 2018 per poi restare chiusa per 7 mesi è irrispettoso verso chi davvero ha reso storica questa attività fino al giorno della sua scomparsa: l'Emilio.
Le figlie Barbara e Monica
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