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Scritto Mercoledì 06 ottobre 2010 alle 10:31

Dolzago: corso di degustazione del vino con il comune

Dopo il successo riscorso l'anno scorso dal corso di cucina e dal corso di degustazione della birra, anche per quest'anno l'assessorato alla cultura del comune di Dolzago organizza un corso rivolto questa volta però agli appassionati di vino.
Prenderà il via infatti l'11 ottobre il "Corso di degustazione di vini", un'iniziativa didattico-ricreativa a cura del Sommelier Roberto Beccaria, il quale illustrerà ai partecipanti i segreti del vino e le tematiche ad esso collegate, proponendo ad ogni incontro diversi assaggi di vini prestigiosi italiani e stranieri, ed illustrandone le principali caratteristiche.
Dall'11 ottobre fino al 29 novembre saranno ben sette gli incontri previsti dal corso, che si svolgerà ogni lunedì sera alle ore 20.45 presso la Biblioteca Comunale di Dolzago.
Un percorso che si articolerà su un programma ben preciso, partendo con la prima serata che sarà dedicata alla produzione del vino ed ai suoi componenti. In programma invece per la seconda serata l'illustrazione della tecnica della degustazione, mentre durante il terzo appuntamento ci si occuperà di enogastronomia, approfittando dell'occasione per assaggiare tanti gustosi accostamenti di cibo e vino. Sarà a partire dalla quarta serata inoltre, che ci si occuperà delle varie zone geografiche, cominciando dalla geografia dei vini del Nord Italia. Nella serata successiva si passerà ai vini del Centro e del Sud della penisola, per poi approcciarsi nel corso della sesta serata ai vini delle Isole ed alle produzioni estere. Una degna conclusione si avrà infine nel corso della settima serata, quando ci si dedicherà a spumanti e champagnes.
Per chi fosse interessato le iscrizioni sono effettuabili presso l'ufficio protocollo del comune di Dolzago entro e non oltre l' 8 ottobre, ed il corso prevede la partecipazione massima di 20 persone. Il costo d'iscrizione è di 120 euro, comprensivo di 6 bicchieri di degustazione e del materiale didattico necessario.
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