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Scritto Mercoledì 16 febbraio 2011 alle 18:51

Dolzago: 2° edizione del corso di degustazione di birra

Dopo il successo e l'entusiasmo suscitati dalla prima edizione svoltasi l'anno scorso, l'Assessorato alla Cultura e Tempo libero del comune di Dolzago, ripropone anche per il prossimo mese di marzo una seconda edizione del Corso di degustazione di birra.
L'impianto del corso sarà lo stesso della prima edizione, ma tutte nuove saranno le birre degustate, le loro provenienze e le caratteristiche, in modo tale da realizzare un corso aperto sia ai novizi, sia ai più "esperti" che si sono già cimentati durante lo scorso anno.
Le lezioni avranno luogo presso i locali comunali di via Dante, e si svolgeranno nei giovedì di marzo alle ore 21.00. Quattro le serate in programma, ognuna delle quali avrà un suo tema specifico.
Nella serata di Giovedì 3 marzo si andrà alla scoperta delle basse fermentazioni, dove i malti ed i luppoli la fanno da padrone. Si degusteranno quattro birre che ricalcano gli stili principali delle basse fermentazioni. Giovedì 10 il viaggio condurrà invece attraverso le alte fermentazioni, con la degustazione di altre quattro birre in cui risaltano i lieviti, tipiche del Belgio e del Regno Unito. La terza serata, in programma per Giovedì 24 marzo, sarà quella dedicata alle "ibride" e prevederà un viaggio attraverso particolari zone di produzione uniche per i loro prodotti. L'appuntamento finale sarà quello di Giovedì 31 marzo e prenderà il goliardico nome di "Famolo strano", poiché tratterà birre un po' particolari che richiamano la frutta, il legno e fermentazioni meno comuni.
Per chi fosse interessato le iscrizioni si raccoglieranno presso l'Ufficio Protocollo del Comune di Dolzago.
L'età minima di partecipazione è naturalmente di 18 anni ed il numero massimo di iscrizioni è fissato a 30, per una cifra di iscrizione è pari a 60 euro da pagare la prima sera del corso.
C.M.
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