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Scritto Sabato 26 febbraio 2011 alle 13:24

Cremella ha salutato lo storico panettiere Mario Motta, scomparso all'età di 81 anni

Si è spento all'età di 81 anni Mario Motta, panettiere storico per l'intera comunità di Cremella.
Mario Motta

L'uomo ha lasciato la moglie Alessandrina e i figli Giuliano e Claudio, rispettivamente di 45 e 55 anni.
Nato a Desio il 15 ottobre 1929, Mario Motta aveva fin dalla sua gioventù lavorato "sotto padrone" tra numerosi forni e panifici della zona: prima a Sesto San Giovanni, poi a Milano, infine a Carate Brianza.
All'inizio degli anni '70 l'uomo si era trasferito con la famiglia a Cremella, dove aveva presto continuato a svolgere "in proprio" l'attività di panettiere aprendo il negozio nella centrale Via San Giovanni.
Qui, Mario Motta aveva lavorato con passione per oltre vent'anni - riuscendo a farsi amare dai concittadini - fino al 1993, anno in cui l'uomo aveva deciso di lasciare l'attività ai figli ed andare in pensione. Motta comunque, non aveva mai abbandonato completamente gli amati ambienti del negozio e del forno.
Una vita da sempre dedicata alla famiglia e all'arte del pane, quella di Mario Motta. "Mio padre" ci ha detto il figlio Giuliano "si è sempre contraddistinto per il grande amore che metteva nel proprio mestiere. Fare il pane era la sua grande passione, tanto che gli dedicava gran parte di sé stesso ed impiegava sempre un'immensa precisione nelle varie ricette proposte ogni giorno in negozio".
I funerali di Motta si sono svolti nel pomeriggio di giovedì nella parrocchia di Cremella.
A.M.
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