Sirone: il 1°marzo torna la festa dei tortelli e cavigioni
Si terrà domenica 1 marzo a Sirone, come da tradizione nella seconda domenica di Quaresima, la ''festa dei tortelli e dei cavigioni'', tradizione centenaria legata storicamente alla figura di San Mamete e al periodo della Quaresima.
La festa è organizzata dalla parrocchia San Carlo e dall’oratorio San Luigi, coadiuvati da qualche anno dalla locale Pro Loco, che ha contribuito ad arricchire l’evento con la presenza di un mercatino agricolo a km 0 dei prodotti locali e con la possibilità di degustare un ottimo aperitivo e un buon piatto di polenta taragna (anche d’asporto), preparati entrambi dalla pro loco stessa, con lo scopo di creare anche un momento di aggregazione per tutti.
Il cavigione è un pane dolce tradizionale dalla forma allungata, arricchito con semi di finocchi, anice, uvetta e zucchero, ed è conosciuto anche come ''pan di fioeu'' (pane dei bambini), poiché anticamente veniva offerto alle future mamme e alle balie che invocavano San Mamete per avere latte a sufficienza per nutrire i propri figli.
Da un’idea di monsignor Gianluigi Rusconi, vicario parrocchiale di Sirone, sono stati creati anche i ''cavigini'', piccolo cavigione che viene benedetto presso la chiesetta di San Pietro e offerto ai bambini, proprio in quella chiesa dove anticamente veniva esposto il quadro di San Mamete e dove appunto le donne incinte si recavano a pregare il santo.
I cavigioni e i tortelli, questi ultimi preparati dalle sapienti mani delle vecchie guardie che ne custodiscono la ricetta e attivi già dalla notte per la preparazione, verranno venduti presso l’oratorio San Luigi.
Per tutti i dettagli e gli orari è possibile visitare la pagina Instagram prolouch.sirone oppure consultare la locandina.
La festa è organizzata dalla parrocchia San Carlo e dall’oratorio San Luigi, coadiuvati da qualche anno dalla locale Pro Loco, che ha contribuito ad arricchire l’evento con la presenza di un mercatino agricolo a km 0 dei prodotti locali e con la possibilità di degustare un ottimo aperitivo e un buon piatto di polenta taragna (anche d’asporto), preparati entrambi dalla pro loco stessa, con lo scopo di creare anche un momento di aggregazione per tutti.
Il cavigione è un pane dolce tradizionale dalla forma allungata, arricchito con semi di finocchi, anice, uvetta e zucchero, ed è conosciuto anche come ''pan di fioeu'' (pane dei bambini), poiché anticamente veniva offerto alle future mamme e alle balie che invocavano San Mamete per avere latte a sufficienza per nutrire i propri figli.
I cavigioni e i tortelli, questi ultimi preparati dalle sapienti mani delle vecchie guardie che ne custodiscono la ricetta e attivi già dalla notte per la preparazione, verranno venduti presso l’oratorio San Luigi.
Per tutti i dettagli e gli orari è possibile visitare la pagina Instagram prolouch.sirone oppure consultare la locandina.
Date evento
domenica, 01 marzo 2026