Sirone, Gluten Free Festival: un successo targato Pro Loco

Sirone si è vestita a festa per il Gluten Free Festival,appuntamento alla sua quarta edizione, che ha richiamato in piazza più di 300 persone tra famiglie, curiosi e appassionati di cucina senza glutine. Una giornata all'insegna del gusto e della consapevolezza, che ha saputo unire il piacere della tavola a momenti di informazione e intrattenimento per tutte le età.
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A fare da filo conduttore la qualità dell'offerta gastronomica, curata con attenzione da commercianti locali. ''“Questo genere di eventi sta spopolando, ma noi ci differenziamo perché facciamo affidamento su commercianti del territorio e non su food-truck come tutti gli altri - ci spiega Valeria Panzeri, presidente della pro loco di Sirone, sottolineando la scelta identitaria della manifestazione - Questo rende tutto più accessibile soprattutto per le famiglie''.

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Il programma, che ha riempito la giornata dalla colazione all’aperitivo, non si è limitato al solo aspetto enogastronomico. Tra le iniziative proposte, molto apprezzato il laboratorio di inglese, pensato per coinvolgere i più piccoli in un'attività divertente e formativa.
Spazio anche alla divulgazione, con due interventi dedicati a temi di grande attualità: il primo ha approfondito la varietà alimentare nei primi anni di vita; mentre il secondo ha affrontato le ragioni per cui le diete spesso falliscono. Due momenti che hanno offerto al pubblico spunti utili e riflessioni concrete su alimentazione e benessere. 
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A rendere ancora più vivace l'atmosfera ci hanno pensato i ''The Bravoes'' e le ''Italian Woman Tribute'', che si sono alternate sul palco accompagnando la serata con la loro musica e coinvolgendo il pubblico presente.
Non meno importanti sono stati gli stand di artigiani che hanno rallegrato la via centrale del paese con i loro coloratissimi stand. 
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Dietro le quinte, però, il vero motore dell'evento è stato il prezioso lavoro dei volontari, che con impegno e passione hanno reso possibile
l'intera manifestazione. Un contributo fondamentale, senza il quale nulla di tutto questo avrebbe potuto prendere forma.
Un appuntamento che, tra un piatto senza glutine e una nota musicale, ha saputo parlare di inclusione, territorio e comunità. Perché a Sirone la festa è di tutti, nessuno escluso.
V.T.
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