Barzanò: dieta e rischio cardiovascolare, il tema dell’incontro coi medici del 'Mandic'
Si è tenuto giovedì sera, presso la sala civica di via Monsignor Colli, il secondo dei tre incontri con i medici dell'ospedale "Mandic" di Merate, organizzati dall'amministrazione comunale di Barzanò all'interno dell'iniziativa "Cultura della salute: per vivere bene".
Dopo una breve introduzione a cura dell'assessore ai servizi alla persona e politiche sociali Anna Lissi sono infatti intervenuti il primario di cardiologia dottor Stefano Maggiolini ed il primario facente funzione di pediatria dottor Felice Cogliati. Al centro della serata, la corretta alimentazione e lo stile di vita sano, fondamentali per la prevenzione di molte delle patologie cardiovascolari e non solo.
Per quanto riguarda la dieta, quella mediterranea rappresenta un perfetto alleato per la nostra salute. In particolare, l'olio d'oliva è da preferire al burro, le verdure vanno consumate ad ogni pasto, i legumi ed il pesce due volte la settimana, la carne una volta, lo yogurt anche ogni giorno, mentre formaggi ed insaccati vanno gustati con moderazione. Al contrario di quanto si può pensare, il vino non è affatto da evitare: un bicchiere o due al giorno possono essere positivi. Nemmeno sale e caffè vanno banditi completamente. "La nostra dieta deve rappresentare, senza eccessi,tutti gli alimenti. I consigli generali sono di ridurre i grassi saturi, seguire l'alimentazione mediterranea e mangiare con regolarità, senza cioè saltare i pasti. Nel caso abbiate la pressione alta, non allarmatevi troppo, poiché il nostro corpo, nel breve periodo può gestirla. Spesso per rientrare nei parametri "normali" è sufficiente cambiare dieta, senza ricorrere a terapie farmacologiche. Anche il colesterolo può essere abbassato ricorrendo a sostanze naturali" ha spiegato il cardiologo Maggiolini, prima di procedere con una serie di "dritte" per fare la spesa. Innanzitutto, preparare una lista a casa. Questo metodo è utile non solo per ricordarsi cosa comprare, ma anche e soprattutto per essere meno tentati dall'acquisto di cibi non sani. I prodotti freschi, come è ovvio, sono da preferire, poiché quelli lavorati hanno più sodio e grassi. Vanno inoltre scelti alimenti congelati al naturale invece che in scatola. Per le stesse ragioni vanno evitati sughi, condimenti e pasti già pronti.
Anche smettere di fumare è essenziale per ridurre le probabilità dell'insorgere di patologie cardiovascolari, sebbene all'ex fumatore siano necessari diversi anni per arrivare allo stesso livello di rischio di un non fumatore. "Per aiutare a perdere questo pericoloso vizio, il nostro ospedale dallo scorso anno fornisce il servizio di ambulatorio antifumo. Al servizio si accede tramite prescrizione del proprio medico di base, e poi si viene seguiti dalla dottoressa Silvia Villa, oncologa, esperta in materia di dipendenze" ha dichiarato Maggiolini.
Altro punto fondamentale, l'attività fisica, che riduce la frequenza cardiaca, stabilizza la pressione arteriosa, previene il diabete ed aumenta il "colesterolo buono", quello cioè che ha funzione protettiva. Il consiglio quindi, è di mantenersi in movimento con semplici regole: evitare l'ascensore e preferire le scale, per tragitti non troppo lunghi lasciare a casa l'automobile e camminare.
Un discorso a parte, tornando al tema dell'alimentazione, è rappresentato da allergie ed intolleranze alimentari. Il dottor Cogliati è intervenuto sull'argomento, rispondendo alle domande del pubblico. "Questo tipo di problematiche si instaurano a seguito dell'assunzione di determinati alimenti. Molte di esse si manifestano nel bambino, poi possono andarsene o rimanere anche nella crescita. Va detto che, nel caso di allergie o intolleranze verso i conservanti, spesso è difficile capire in quali cibi non siano contenuti. Banalmente, una semplice mela può contenerne e non sempre viene specificato. E' molto pericoloso perché, come sapete, i casi di allergia più gravi possono portare, tra l'altro allo shock anafilattico" ha spiegato il medico.
Quindi, l'assessore Lissi ha concluso ricordando ai presenti il prossimo, ed ultimo, appuntamento con i medici del "Mandic", in programma per martedì 31 marzo. Sarà nuovamente ospite il dottor Felice Cogliati, con le dottoresse Rita Grazioli e Francesca Cortinovis del reparto di pediatria. L'argomento infatti sarà "Obesità e sovrappeso nell'infanzia: prevenzione e trattamento".
Dopo una breve introduzione a cura dell'assessore ai servizi alla persona e politiche sociali Anna Lissi sono infatti intervenuti il primario di cardiologia dottor Stefano Maggiolini ed il primario facente funzione di pediatria dottor Felice Cogliati. Al centro della serata, la corretta alimentazione e lo stile di vita sano, fondamentali per la prevenzione di molte delle patologie cardiovascolari e non solo.
Da sinistra l'assessore Anna Lissi, il dottor Felice Cogliati e il dottor Stefano Maggiolini
Per quanto riguarda la dieta, quella mediterranea rappresenta un perfetto alleato per la nostra salute. In particolare, l'olio d'oliva è da preferire al burro, le verdure vanno consumate ad ogni pasto, i legumi ed il pesce due volte la settimana, la carne una volta, lo yogurt anche ogni giorno, mentre formaggi ed insaccati vanno gustati con moderazione. Al contrario di quanto si può pensare, il vino non è affatto da evitare: un bicchiere o due al giorno possono essere positivi. Nemmeno sale e caffè vanno banditi completamente. "La nostra dieta deve rappresentare, senza eccessi,tutti gli alimenti. I consigli generali sono di ridurre i grassi saturi, seguire l'alimentazione mediterranea e mangiare con regolarità, senza cioè saltare i pasti. Nel caso abbiate la pressione alta, non allarmatevi troppo, poiché il nostro corpo, nel breve periodo può gestirla. Spesso per rientrare nei parametri "normali" è sufficiente cambiare dieta, senza ricorrere a terapie farmacologiche. Anche il colesterolo può essere abbassato ricorrendo a sostanze naturali" ha spiegato il cardiologo Maggiolini, prima di procedere con una serie di "dritte" per fare la spesa. Innanzitutto, preparare una lista a casa. Questo metodo è utile non solo per ricordarsi cosa comprare, ma anche e soprattutto per essere meno tentati dall'acquisto di cibi non sani. I prodotti freschi, come è ovvio, sono da preferire, poiché quelli lavorati hanno più sodio e grassi. Vanno inoltre scelti alimenti congelati al naturale invece che in scatola. Per le stesse ragioni vanno evitati sughi, condimenti e pasti già pronti.
Anche smettere di fumare è essenziale per ridurre le probabilità dell'insorgere di patologie cardiovascolari, sebbene all'ex fumatore siano necessari diversi anni per arrivare allo stesso livello di rischio di un non fumatore. "Per aiutare a perdere questo pericoloso vizio, il nostro ospedale dallo scorso anno fornisce il servizio di ambulatorio antifumo. Al servizio si accede tramite prescrizione del proprio medico di base, e poi si viene seguiti dalla dottoressa Silvia Villa, oncologa, esperta in materia di dipendenze" ha dichiarato Maggiolini.
Altro punto fondamentale, l'attività fisica, che riduce la frequenza cardiaca, stabilizza la pressione arteriosa, previene il diabete ed aumenta il "colesterolo buono", quello cioè che ha funzione protettiva. Il consiglio quindi, è di mantenersi in movimento con semplici regole: evitare l'ascensore e preferire le scale, per tragitti non troppo lunghi lasciare a casa l'automobile e camminare.
Un discorso a parte, tornando al tema dell'alimentazione, è rappresentato da allergie ed intolleranze alimentari. Il dottor Cogliati è intervenuto sull'argomento, rispondendo alle domande del pubblico. "Questo tipo di problematiche si instaurano a seguito dell'assunzione di determinati alimenti. Molte di esse si manifestano nel bambino, poi possono andarsene o rimanere anche nella crescita. Va detto che, nel caso di allergie o intolleranze verso i conservanti, spesso è difficile capire in quali cibi non siano contenuti. Banalmente, una semplice mela può contenerne e non sempre viene specificato. E' molto pericoloso perché, come sapete, i casi di allergia più gravi possono portare, tra l'altro allo shock anafilattico" ha spiegato il medico.
Quindi, l'assessore Lissi ha concluso ricordando ai presenti il prossimo, ed ultimo, appuntamento con i medici del "Mandic", in programma per martedì 31 marzo. Sarà nuovamente ospite il dottor Felice Cogliati, con le dottoresse Rita Grazioli e Francesca Cortinovis del reparto di pediatria. L'argomento infatti sarà "Obesità e sovrappeso nell'infanzia: prevenzione e trattamento".
A.Z.